Nada evidencia más nuestra amplia tradición quesera, que el gran repertorio de nombres de nuestros quesos: queso, quesito, quesillo.
Más o menos sal y un lijero cambio en la consistencia. No hay mayor variación entre unos y otros, es cierto y quizás los procesos de producción no sean los más sofisticados, ¿pero es posible extrañar más un pedazo de quesito antioqueño con bocadillo o un buñuelo hecho con buen queso costeño?
Más o menos sal y un lijero cambio en la consistencia. No hay mayor variación entre unos y otros, es cierto y quizás los procesos de producción no sean los más sofisticados, ¿pero es posible extrañar más un pedazo de quesito antioqueño con bocadillo o un buñuelo hecho con buen queso costeño?
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